В Астрахани будут производить сыр

Сыр. Фото Astrakhan.Site

Интервью с Алексеем Гиллером — первым астраханским сыроваром — размещено в журнале Astrakhan.Site. Сообщается, что в октябре откроется лавка, в которой можно будет увидеть сам процесс созревания сыров. Что касается сырья, то будет использовано молоко коров, которым даже включают классическую музыку при процессе доения!

Алексей обещает строгий контроль качества, а технолог производства — иностранный гражданин, который влюбился в Россию. Что касается ассортимента, то будет представлены сыры групп паста-филата, российско-голландской группы, альпийских сыров и другие.

Предприниматель обещает приобщить астраханцев к культуре потребления сыра.

Теги: